1月10日下午4點半左右，深圳寶安區西鄉街道恒明珠工業園內一餐館發生燃氣爆燃。事故造成店主和送氣工兩人燒傷。南都記者了解到，該起事故系送氣工操作不當，液化石油氣泄漏所致。
目擊者：兩人頭發都被燒焦了
同樣在附近開店的鄭女士還記得事發時的情景。鄭女士稱，當時她正準備出發去接孩子。忽然就聽到“嘭”地一聲，隨后她看到事發餐館的玻璃門晃了一下，里頭有煙往外冒。緊接著，從餐館內出來了幾個人，其中有兩人被燒傷。“他們頭發燒焦了，褲子也燒爛了，臉部有些脫皮。”鄭女士回憶道，隨后，有人報了警。
南都記者從目擊者提供的視頻可以看到，事發后，當事餐館內不斷冒出黑煙，救援人員不斷往里沖水，不久后火勢被控制。
1月11日下午，南都記者看到，事發餐館大門緊鎖，并且被貼上了封條，現場警戒線也還沒有撤去。大門內，還擺放著3個液化石油氣罐。
對于事發的原因，周邊居民稱，當時正好是送氣工給該餐館送來新的液化石油氣，可能是在替換的時候，送氣工操作不當導致的。
送氣工操作不當導致爆燃
鄢先生是事發餐館的店主，也是事故中的其中一名傷者。事發后，他與同樣受傷的送氣工一同被送往了寶安區人民醫院接受治療。鄢先生受傷較重，11日當天說話仍有些有氣無力。“當時他（送氣工）送氣過來了，我就去看一下。管子里面有余氣，不知怎么回事就噴出火出來了，才兩秒鐘左右。”鄢先生稱，送氣工是新來的，他本來不會進去，但沒想到進去一看就發生了事故。
送氣工連先生的病床就在鄢先生邊上。鄢先生稱，他換氣瓶前，把閥門都關掉了。他看到煤氣灶里沒有火種，但管子里冒白煙。“我沒想到管子里有那么多余氣。他（店主）進來了一下，又出去了，之后再進來5~6秒鐘就著火了。”
連先生說，他早幾年也做過這份工作，操作流程這些也都懂。雖說最近干這個不到一個月，但也接受過培訓。”
南都記者從寶安消防監管部門了解到，事故原因為送氣工連某某在廚房液化石油氣瓶組間更換49公斤液化石油氣瓶時操作不當，導致液化石油氣泄漏，遇明火而發生爆燃。
據悉，事發當晚，西鄉街道相關負責人和安監辦等部門也第一時間趕到現場，配合公安消防做好事故調查處理工作，同時組織力量對傷者進行治療。11日上午，街道相關負責人再次到醫院看望傷者。西鄉街道相關負責人稱，將進一步加大用氣安全宣傳，避免類似事故發生。
新聞來源：@大浪安委辦
廚房燃氣的不當使用往往會在這些公共密集場所造成比較大的傷亡事故，短暫式、補救式的拉網式排查往往因人力、環境等主客觀因素影響造成整治不到位、難到位。
從“智慧城市”“安全城市”等概念的提出，社會對于公共安全的意識愈發重視。【公安部：堅決預防和遏制重特大火災事故】中提到加強社會面火災防控，始終保持排查整治高壓態勢，堅決把隱患消除在火災發生之前。牢固樹立科技強警意識，緊跟信息時代發展步伐，利用云計算、大數據和移動互聯網等技術，加快消防大數據平臺建設，加強對火災風險的識別、預警，實現信息引導警務，加快實現信息化條件下防滅火和應急救援工作轉型升級，牢牢掌握主動權。
預警就是要防止事故的發生及擴大，利用數據平臺作為媒介鏈接用戶手機和場所環境，用戶和職能部門遠程實時查看場所環境。
例如燃氣報警器，把報警器安裝在九小場所的廚房里，當燃氣發生泄漏，報警器探測到泄漏氣體會把實時濃度值會發送到平臺及用戶手機APP端，當濃度值達到一定值用戶還會收到短信提示。
職能部門（消防、安監、城管、社區等）利用數據平臺，查看報警點，快速處置，避免事故發生和升級，更能統計當月報警數據分析事故集中地，時間等從而精確、合理地制定整治方案。
圖1燃氣報警器及手機端APP
圖2數據平臺報警器實時濃度值
圖3用戶地址及燃氣狀態
綠色——正常（0-1999ppm）
黃色——輕微泄漏（2000-3999ppm）
紅色——嚴重泄漏（4000ppm以上）
灰色——設備故障或斷電
圖4燃氣監控指揮中心
